So, Problem gelöst! Zum einen war der Gaszug verklemmt und das Auto war von Vollgas weit entfernt - deshalb nur 5800 Touren, selbst wenn ich das Pedal mit schwarzeneggerscher Power durch's Bodenblech getreten habe. Zum zweiten war ein Unterdruckschlauch der Benzinpumpe hinüber, wurde schon getauscht. Morgen ab 14 Uhr hol ich ihn ab, dann bin ich mal gespannt, was sich getan hat. Vielen Dank für eure Ratschläge - der Fehler wurde ja schon ziemlich gut durch Ferndiagnose eingegrenzt!
Besonderen Dank an Max für das Vergleichsvideo!