Probleme mit Lüfter

Hallo habe ne frage und zwar hatte ich eine Klimaanlage drin habe die jetzt ausgebaut wegen Turbo umbau jetzt läuft aber mein Kühler schon bei 75c an zu laufen weis einer warum ???? Das andere ist wenn er dann mal richtig heis ist so bei 100c sollte der Lüfter ja auch wenn ich das Auto ausmache weiter laufen oder das tutu er nicht !!!! Gruss

Beim Umbau hatten wir ein kaputtes Kabel das haben wir gelötet haben nur im Motorraum die ganzen Teile von der Klima raus gebaut wie Lüfter Kompressor Kabel und so noch alles drin Thermostat ist erneuert sind ja 3 Stück